20年間、4000個のおべんとう作りから生まれた、使えるレシピを紹介！

人気のお弁当本『ラク弁当レシピ』著者、長谷川りえさんのお弁当作りのエッセンスが詰まったスペシャル版の新装版です。20年間、料理家として活動する傍ら、家族のために毎朝作り続け、自ら撮影したリアルなお弁当を公開。ラク弁当のポイントとお弁当作りを気負いなく続けるアイデアを紹介しています。
PART1では、長谷川さんが繰り返し作る、家族が何度食べても飽きない人気のラク弁当を厳選して紹介。PART2では、冷蔵庫の中にあるものでとにかく仕上げてしまう、素材別おかずバリエーション、PART3では、夕飯のついでに作れる、がんばって作らなくていい使えるシンプル常備菜、PART4では、今までの本で紹介しきれなかった副菜のベストレシピを収録。毎日のお弁当作りに役立つレシピと等身大のヒントがいっぱいです。
「ラク弁当作りのポイントは背伸びをしないこと」。作り手の背中をそっと押してくれるレシピブックです。

※本書は2018年に刊行された『繰り返し作りたくなる！ラク弁当レシピスペシャル』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。