
人気料理教室「ライクライクキッチン」の小堀紀代美さんが作り続けてきた和食を初公開。
小堀さんが長年、書いてきた初公開の料理ノートから、小堀さんスタイルの和食レシピを厳選。定番はもちろん、和食をベースにスパイスやハーブで、洋、中華、エスニックのエッセンスを盛り込んだ、ひと味違うレシピは必見です。主菜の鶏肉のしょうが焼きから、2種の卵焼き、マヨネーズなしのポテトサラダなどの副菜まで、たっぷり紹介。
コラムでは、小堀さんの和食作りに活躍している器や道具も収録しています。
※本書は2020年に刊行された『ライクライクキッチンの毎日和食』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
Magazines & Books
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フレンチビストロのキッシュレシピ 新装版
1,000円2023年12月11日発売 -
EVEN 2024年1月号 Vol.183
・EVENオブ・ザ・イヤー 2023-20241,430円JANコード: 49100160501412023年12月5日発売 -
おいものお菓子 新装版
1,000円2023年11月30日発売 -
ランドネ 2024年1月号 No.133
・冬の低山、冬の着こなし1,375円JANコード: 49101923301432023年11月22日発売 -
BiCYCLE CLUB 2024年1月号 No.453
・グラベルバイク入門1,870円JANコード: 49100741901482023年11月20日発売 -
PEAKS 2024年1月号 No.163
・雪山の遊び方1,430円JANコード: 49101743301472023年11月15日発売