魚の目利き、さばき方から、うまい料理、鍋、おつまみまで紹介!
神奈川県厚木で三代続く鮮魚商の若主人にして人気ブロガー「魚屋三代目」が今まで考案してきたおいしい魚レシピから200品を厳選。
さらに魚別の目利きやさばき方を詳細な写真つきで解説。プロならではの目からウロコの魚情報とおいしいレシピがいっぱい。
おつまみや魚貝の鍋、お寿司、どんぶりも紹介しています。
※本書は2016年に刊行された『魚屋三代目のうまい魚おかず BEST200』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
Magazines & Books
-
BiCYCLE CLUB 2024年7月号 No.456
・暮らしの自転車1,870円JANコード: 49100741907422024年5月20日発売 -
PEAKS 2024年7月号 No.166
・この夏、北アルプスで縦走登山1,540円JANコード: 49101743307412024年5月15日発売 -
EVEN 2024年6月号 Vol.188
・編集部員の愛用品1,430円JANコード: 49100160506462024年5月2日発売 -
魚屋三代目の魚料理教室 新装版
1,000円2024年4月22日発売 -
おべんとうに大活躍! おにぎらずとおにぎりの本 新装版
700円2024年4月17日発売 -
EVEN 2024年5月号 Vol.187
・EVEN GOLF BRAND COLLECTION1,430円JANコード: 49100160505472024年4月5日発売