
様々な魚介と、そのおいしい食べ方を自らのSNSやレシピ本で紹介してきた魚屋三代目。
本書では、スーパーなどに並ぶ魚を見ても、その種類の多さや違いに戸惑い、メニュー選びに困ってしまうという悩みに応え、それぞれの魚に合うイチオシのレシピを公開。
どの料理も長年のお客さんとの対話やアドバイスから生まれたものばかり。
さけならコレ! さばならこの料理と、間違いない魚のおいしい調理法を紹介。
定番から、新定番といえる新しい食べ方、さらにはおすすめの裏定番まで収録しています。
※本書は2018年に刊行された『魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
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EVEN 2024年1月号 Vol.183
・EVENオブ・ザ・イヤー 2023-20241,430円JANコード: 49100160501412023年12月5日発売 -
おいものお菓子 新装版
1,000円2023年11月30日発売 -
ランドネ 2024年1月号 No.133
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BiCYCLE CLUB 2024年1月号 No.453
・グラベルバイク入門1,870円JANコード: 49100741901482023年11月20日発売 -
PEAKS 2024年1月号 No.163
・雪山の遊び方1,430円JANコード: 49101743301472023年11月15日発売 -
EVEN 2023年12月号 Vol.182
・旅するゴルファー1,430円JANコード: 49100160512302023年11月4日発売