様々な魚介と、そのおいしい食べ方を自らのSNSやレシピ本で紹介してきた魚屋三代目。
本書では、スーパーなどに並ぶ魚を見ても、その種類の多さや違いに戸惑い、メニュー選びに困ってしまうという悩みに応え、それぞれの魚に合うイチオシのレシピを公開。
どの料理も長年のお客さんとの対話やアドバイスから生まれたものばかり。
さけならコレ! さばならこの料理と、間違いない魚のおいしい調理法を紹介。
定番から、新定番といえる新しい食べ方、さらにはおすすめの裏定番まで収録しています。
※本書は2018年に刊行された『魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。
Magazines & Books
-
BiCYCLE CLUB 2024年7月号 No.456
・暮らしの自転車1,870円JANコード: 49100741907422024年5月20日発売 -
PEAKS 2024年7月号 No.166
・この夏、北アルプスで縦走登山1,540円JANコード: 49101743307412024年5月15日発売 -
EVEN 2024年6月号 Vol.188
・編集部員の愛用品1,430円JANコード: 49100160506462024年5月2日発売 -
魚屋三代目の魚料理教室 新装版
1,000円2024年4月22日発売 -
おべんとうに大活躍! おにぎらずとおにぎりの本 新装版
700円2024年4月17日発売 -
EVEN 2024年5月号 Vol.187
・EVEN GOLF BRAND COLLECTION1,430円JANコード: 49100160505472024年4月5日発売